俄罗斯零售企业协会（AKORT）的数据显示，2026年上半年，俄罗斯市场对口味独特的亚洲食品需求同比增长了10%至40%。这一趋势不仅涵盖了即食食品，也包括了各类烹饪原料。

零售连锁店销售情况
在Lenta超市，亚洲食品的销量增长了16%，非传统口味甜食销量增长了10%。在X5集团，亚洲风味即食食品的销量增长了23%。Auchan（欧尚）的数据显示，排毒茶的销量增长了33%，芒果味冰茶增长了87%，覆盆子味冰茶增长了59%。

人气飙升的特色产品：

• 泡菜味面包干（烤馍片）；
• 亚洲香料味瓜子；
• 冬阴功酱俄式饺子（Pelmeni）；
• 荔枝味汽水；
• 芒果冰茶；
• 樱花味植物奶；
• 松子腰果冰淇淋；
• 马斯卡彭或古冈左拉奶酪冰淇淋；
• 腌黄瓜味水果冰棍；
• 啤酒味冰淇淋。

趋势背后的原因
AKORT将这一增长归因于主要由儿童和25岁以下年轻人组成的消费群体，他们通过这些新奇的食品接触并融入全球文化。Strategy Partners、Infoline和Rusprodsoyuz（俄罗斯食品生产商和供应商协会）认为，该品类是获取平价快乐、丰富情感体验以及打破日常单调生活的一种方式。

供应商顾问Mikhail Lachugin认为，是零售网络本身在推动这一需求，通过引入新奇产品来丰富选品，从而提高利润率。Infoline对此表示赞同：零售商必须争夺消费者的注意力，而此类商品正有助于实现这一目标。Lenta指出，新产品的引入不仅在保持销售总量（按千克计）不变的情况下提高了糖果糕点区的客单价，还吸引了年轻人，而这些年轻消费者随后还会购买其他商品。

细分市场前景
Rusprodsoyuz尚未发现消费者习惯发生根本性改变，并将对异国风味食品需求的高速增长归结为低基数效应。Lachugin预计，这些猎奇产品将继续保留在零售货架上，但需求会逐渐降温。Strategy Partners补充道，由于这类趋势的短期性，个别新品将失去热度，因此制造商必须加快产品分类的轮换速度。

Infoline指出了该细分市场到年底的两个发展方向：亚洲风格的美食实验和功能性食品。

对于中国食品市场而言，俄罗斯对亚洲食品需求的增长为出口带来了额外机遇。鉴于俄罗斯消费者对亚洲美食的认知度不断提高，中国制造商可以增加亚洲风味的原料、酱料、零食和饮料的对俄供应。

与此同时，该领域的竞争已经非常激烈：本土及国际品牌正在积极推出新品，而且消费者对异国风味的兴趣可能会向其他地区的美食转移。

因此，中国供应商需要根据俄罗斯人的口味习惯对产品进行本土化调整，提供不过于激进的风味组合，并强调产品质量和供应的稳定性。此外，认证和物流要求仍然是一个壁垒，这会增加小型企业的成本。