国际零售连锁品牌欧尚（Auchan）俄罗斯分公司正在进行大规模的业务重组。据“欧尚零售俄罗斯”（Auchan Retail Russia）首席执行官阿西娅·巴拉拜（Asya Balabay）介绍，该零售商正将业务重心从传统的大型卖场，转向发展面积在 700 到 2500 平方米之间的标准超市。

这一转变的原因是，随着客流向线上电商平台转移，非食品类商品的销售份额已降至 13%–15%。目前，该公司在俄罗斯管理着 230 家涵盖三种业态的门店；为优化物流流程，新开店的重点区域被放在了莫斯科及莫斯科州。

吸收中国零售业的先进经验已成为该网络发展的重要方向。在公司管理层前往中国进行商务考察，深入研究便利店和街边零售业态后，其俄罗斯网络开始积极测试新概念，并改变了商品品类策略。

“顾客们非常喜欢中国菜以及所有与亚洲相关的元素。顺便说一句，与去年相比，亚洲食品的销售额增长了 49%。中国向我们展示了：在落地新项目时必须更加简单、快速，” 阿西娅·巴拉拜强调。

受到亚洲同行高效执行力的启发，该零售连锁仅用 16 天时间就在其中一家大型卖场内推出了首家自营拉面馆，该面馆一经推出便极受消费者欢迎。

该零售商看到了企业采购（B2B）和餐饮酒店业（HoReCa）板块的巨大潜力。2026 年下半年，公司计划面向企业客户推出自营配送服务，改变以往仅由合作伙伴自行提货的模式。

“我们希望将 2026 年的 B2B 营业额提升至 2025 年的三倍，” 公司首席执行官表示。

与此同时，欧尚也在不断强化其生鲜产品和自有品牌（STM）的优势。目前，该零售商拥有 17 个自有品牌，占总营业额的 19.5%。其中内部生产占据了很大比重：例如，公司旗下的肉类加工厂贡献了该品类在货架上 56% 的销售额。

对于中国的食品出口商和设备制造商而言，“欧尚零售俄罗斯”所公布的战略打开了多个直接的销售渠道。首先，亚洲食品销售额创纪录地增长 49% 以及自营拉面馆的推出，创造了对来自中国的正宗面条、酱油、香辛料、零食和饮料的高昂需求。

其次，B2B 销售额增至三倍的计划意味着，该连锁网络将为企业客户采购大量的基础食品杂货和消耗品，而中国供应商在这一领域历来具有极强的价格优势。

此外，该网络对快速试错的开放态度，使得中国供应商能够迅速引入小批量的新产品来测试市场需求，而无需经历漫长的官僚审批程序。